中职招生季5 | 精研制茶屡获殊荣，潜心育人传承匠心  ——茶叶生产与加工专业介绍

      福州商贸职业中专学校茶叶生产与加工专业是福州市非物质文化遗产茉莉花茶窨制工艺传承校特色专业。本专业重在培养具有良好职业道德，具有劳动精神和工匠精神的茶艺师、评茶员以及茶叶加工工，从事茶叶生产与加工、茶艺与营销等工作。开设的专业核心课程有制茶学、茶叶审评与检验、茶艺表演、茶文化概论等。
 
      我校茶叶生产与加工专业与福建春伦集团有限公司、中国茶叶股份有限公司、福建满堂香茶业有限公司、华祥苑茶业股份有限公司、杭州艺韵茶业有限公司、苏州天王坞茶叶合作社等众多省内外知名茶企合作，学生茶季到企业参加生产实习，工学结合，在做中学，在学中做。
 
专业课程
 
      茶文化、茶叶加工技术、茶树栽培与生理、市场营销概论、茶叶审评与检验、
茶叶包装与储运、茶业机械、使用与养护、茶叶精制技术、名优茶加工技术、
茶叶加工（茉莉花茶窨制工艺）、茶叶营销、茶馆经营与管理、茶席设计等。
就业方向
 
      茶叶生产、加工、茶叶审评定级、茶叶产品定制、茶叶销售、茶席设计、茶艺表演等多方面专业岗位。
 
 
      郭淑敏老师授课日常，孩子们在学习茶叶品质鉴定标准。
 
 
      参加2022年福建省职业技能大赛手工制茶项目比赛，获得二等奖。
 
 
      参加2021年福建省职业技能大赛手工制茶项目比赛，获两项一等奖、一项二等奖。
 
    参加福州市职业技能大赛茶艺项目比赛。
 
         在杭州学习手工制作西湖龙井。
 
 
 
 
 
 
      邀请省内外的专家指导茶叶生产与加工。
 
      受邀拍摄茶艺大师吴雅真老师的茶书组图。
 
      参加海峡茶艺电视公开赛开幕式茶艺演出。

 
    教德国师生手工制作绿茶。
 
 
学习茶艺



参加中韩茶艺交流活动
 
这是我们的成绩
技能大师郭淑敏老师：
2023年6月17日，由福建省人力资源和社会保障厅主办，宁德市人力资源和社会保障局与福鼎市茶文化研究会共同承办的第二届全国技能大赛茶艺师项目福建省选拔赛在福鼎市老年大学圆满落下帷幕。我校茶叶生产与加工专业郭淑敏老师荣获本次大赛第二名。
 
此次大赛，围绕理论考试、规定茶艺、自创茶艺、茶汤质量比拼等四项内容开展比试，来自全省11支代表队的52位茶艺师轮番献艺，斗茶技、赛茶香，全方位展示茶艺从业人员的基本功和识茶、鉴茶、置茶、泡茶、奉茶、说茶的综合素质，更是为大家带来一场场赏心悦目的茶艺盛宴，展现了茶人风姿，演绎中华茶道之美。
 
作为学校《茶叶生产与加工》专业带头人，福州市技能大师，郭淑敏老师一直致力于学校的专业建设，尽心尽力地指导学生茶叶生产与加工技术与茶艺技能，培养学生的茶艺修养和专业素养。她的获奖不仅是她个人的成就，更是学校茶业生产与加工专业教学的光荣和成果。她的成功经验和技能将为学校茶叶生产与加工专业教学提供有力的支持和示范，激励更多学生投入到专业的学习和实践中。
 
技能选手光荣榜：
国家级奖项：
1、2011年冯永强、黄国忠、吴勋鹏获得全国文明风采大赛中华才艺项目比赛三等奖；
2、2011年冯永强、黄国忠参加全国茶艺电视公开赛获得全国十二强；
3、2011年冯永强、吴勋鹏获得上海国际少儿茶艺展演表演奖；
4、 2012年宋华钦获全国首届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目三等奖；
5、2012年冯永强、吴勋鹏获得全国文明风采大赛中华才艺项目比赛二等奖；
6、2013年林明月获全国第二届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目三等奖；
7、2019年王宁凌获全国职业院校技能大赛（中职组）手工制茶赛项比赛中荣获卷曲形绿茶三等奖；
8、2020年谢佳容获全国青少年茶文化创新活动茶文化创意设计类（茶艺表演组）一等奖；
9、2020年单怡获全国青少年茶文化创新活动茶文化创意设计类（茶艺表演组）二等奖；
10、2020年原烨衍获全国青少年茶文化创新活动茶文化创意设计类（茶艺表演组）优秀奖；
11、2020年张良颖获全国青少年茶文化创新活动茶文化创意设计类（作文组）二等奖；
12、2020年林国获全国青少年茶文化创新活动茶文化创意设计类（作文组）三等奖；
13、2020年陈晶晶获全国青少年茶文化创新活动茶文化创意设计类（茶席设计组）三等奖。
 
省级奖项：
1、 2009年陈彤、林丹平、林秀枝、郑晓洁、陈桂桢、林秀枝在福建省职业院校技能大赛中，荣获中职学生组茶艺专业茶艺技能表演团体项目一等奖。
2、2010年林秀枝在福建省职业院校技能大赛中，荣获中职学生组茶艺专业茶艺技能表演，团体项目一等奖。
3、2012年宋华钦荣获福建省第一届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制红条茶项目一等奖。
4、2013年宋华钦获福建省第二届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目二等奖。
5、2013年黄艳艳获福建省第二届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制红条茶项目二等奖。
6、2013年林明月获福建省第二届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目二等奖。
7、2014年余金彩获福建省第三届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目一等奖。
8、2016年陈忠英获福建省第五届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目三等奖。
9、2016年林焓欣获福建省第五届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目三等奖。
10、2018年巫平玲获福建省第七届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制茶项目一等奖。
11、2019年王宁凌获福建省职业院校技能大赛中职组手工制茶（卷曲形绿茶）项目比赛中荣获个人一等奖；
12、2019年原烨衍获福建省职业院校技能大赛中职组手工制茶（红条茶）项目比赛中荣获个人三等奖；
13、2021年王宁凌获福建省职业院校技能大赛中职组手工制茶（卷曲形绿茶）项目比赛中荣获个人一等奖；
14、2021年单怡获福建省职业院校技能大赛中职组手工制茶（扁形绿茶）项目比赛中荣获个人一等奖；
15、2021年陈婉婷获福建省职业院校技能大赛中职组手工制茶（扁形绿茶）项目比赛中荣获个人二等奖。
16、2023年，肖莹、陈文静、陈锘灵、江铭洲4名选手获福建省职业院校技能大赛手工制茶赛项荣获团体三等奖。
 
市级奖项：
1、陈彤、林丹平、林秀枝、郑晓洁、陈桂桢、林秀枝在获2009年福州市职业院校技能大赛中，荣获中职学生组茶艺专业茶艺技能表演，团体项目一等奖。
2、林秀枝在获2010年福州市职业院校技能大赛中，荣获中职学生组茶艺专业茶艺技能表演，团体项目一等奖。
3、黄国忠荣获福州市第六届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业茶艺技能项目一等奖。
4、冯永强荣获福州市第六届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业茶艺技能项目一等奖。
5、冯永强荣获福州市第七届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业茶艺技能项目一等奖。
6、翁森荣获福州市第六届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业茶艺技能项目一等奖。
7、 黄艳艳获福州市第二届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制红条茶项目一等奖。
8、 林明月获福州市第二届中等职业学校学生职业技能竞赛农林技术专业手工制卷曲形绿茶项目一等奖。
 
报名录取
培养层次：中专
学制：三年
学费：全免费（国家补贴）
招生计划：20人
录取方式：中考后填报志愿，学校代码70122。茶叶生产与加工专业以中考成绩依据，按总成绩从高分到低分依次录取
助学政策：茶叶生产与加工专业属于涉农专业，享受国家每年2000元助学金资助。
 
招生热线
联系人:  王老师 18060810895
  许老师18065153871
马老师 18065153872
杨老师 18950232581
 
网址：www.fzsm.com.cn
邮编：350018
地址：福州仓山区城门镇浚边路76号
 
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